طريقة لف السمبوسة خطوة بخطوة
- لفة سمبوسة جاهزة
- حشوة حسب الرغبة
- فنجان ماء
- زيت غزير القلب (يفضل زيت الذرة)
-
1
نفرد شريحة من السمبوسة على صينية
-
2
نضع على طرف الرقاقة الحشوة بهذا الشكل (أنا اليوم حشيتها جبن بالنعناع الطازج)
-
3
نطوي طرف الرقاقة الأيسر الموضوع فوقه الحشوة على الجانب الأيمن حتى يتشكل ما يشبه المثلث هكذا
-
4
نطوي المثلث بأكمله فوق الرقاقة الطويلة بهذا الشكل
-
5
نعيد طوي المثلث مجددا
-
6
ومرة أخرى
-
7
وهكذا حتى تقصر الشريحة ويظل جزء صغير هكذا.. في هذه المرحلة نبلل هذا الجزء الصغير من شريحة السمبوسة بالماء ونطويه على المثلث ليلتصق جيدا
-
8
نتبع الخطوات السابقة في كل الرقاقات حتى تنتهي الكمية ونصفها في صحن لحين القلي
-
9
نقليها في زيت غزير ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم نخرجها على مناشف ورقية ثم تقدم كطبق جانبي على سفرة رمضان الشهية.. الله يديم سفركم عامرة وكل عام وانتم بخير وألف هنا إن شاء الله
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
